Rezepte für Karfreitag

Sie planen, am Karfreitag vor den Ostertagen ein paar gute Freunde einzuladen oder auch einfach Ihre Familie mit ein paar leckeren, zu diesem Feiertag, der als der höchste der katholischen Kirche angesehen wird, passenden Gerichten zu verwöhnen? Dann sind Sie bei uns goldrichtig - wir haben für Sie die schmackhaftesten Rezepte für Karfreitag zusammengestellt - bei uns finden Sie mit Sicherheit das, was Sie suchen. Einleiten können Sie ihr Menü zum Festtag mit einer leckeren Kräutersuppe. Diese wird eigentlich klassischerweise schon am Gründonnerstag zubereitet und soll Glück und Gesundheit für ein ganzes Jahr bringen. Aber auch zum Karfreitag passt sie wunderbar. Bekannt ist die Gründonnerstagssuppe für ihre 9 Kräuter - Vogelmiere, Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Spitzwegerich, Petersilie, Brunnenkresse, Bärlauch und Petersilie, die mit dem Pürierstab zerkleinert werden, dann mit süßer Sahne abgeschmeckt und gewürzt werden. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit ein paar zart kross gebratenen Croutons. Als Hauptgericht empfiehlt sich passend zum Karfreitag Fisch - eine leckere Goldbrasse oder eine frisch gefangene Forelle mit einer leckeren Buttersoße und Petersilienkartoffeln dazu - ein reiner Gaumenschmaus. Zum Abschluss des Frühlingsmenüs empfiehlt sich eine hausgemachte Rote Grütze mit Früchten aus dem Garten. Dazu passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis und eine Haube Schlagsahne. Ihre Gäste werden begeistert sein.